【绿豆芽】-绿豆芽的营养价值及功效,绿豆芽的做法
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维...(152)人阅读时间:2020-12-26【猴头菇】-猴头菇的营养价值及功效,猴头菇的做法
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。...(93)人阅读时间:2020-12-26【节瓜】-节瓜的营养价值及功效,节瓜的做法
节瓜又名毛瓜,北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。...(136)人阅读时间:2020-12-26【松花蛋】-松花蛋的营养价值及功效,松花蛋的做法
松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。...(174)人阅读时间:2020-12-25【蛋黄】-蛋黄的营养价值及功效,蛋黄的做法
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单...(187)人阅读时间:2020-12-25【牛心菜】-牛心菜的营养价值及功效,牛心菜的做法
牛心菜,书名结球甘蓝,2年生蔬菜,栽培面积大,供应期长,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜...(76)人阅读时间:2020-12-25【圆生菜】-圆生菜的营养价值及功效,圆生菜的做法
圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进,故名西生菜。 西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,球生菜...(109)人阅读时间:2020-12-25【红萝卜】-红萝卜的营养价值及功效,红萝卜的做法
红萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球...(150)人阅读时间:2020-12-25【黄秋葵】-黄秋葵的营养价值及功效,黄秋葵的做法
黄秋葵,别名秋葵夹、羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区,现在最大的秋葵生产...(132)人阅读时间:2020-12-25【烤麸】-烤麸的营养价值及功效,烤麸的做法
烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成,色橙黄,松软而富弹性,有很多气孔,如海绵状。烤麸除作主料外,可与...(71)人阅读时间:2020-12-25