生活百科新闻资讯实用的生活常识!

网站地图联系我们

生活百科网_生活中的小贴士、小常识、小知识

当前位置: 生活百科网 > 健康 > 养生保健 >

原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的朋友学起来!

时间:2021-12-28 02:03人气:来源: 网络整理
原标题:下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开爱吃辣的伴侣学起来!

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

青虾;金针菇;黄芽菜;上海青;洋葱;鱼丸、蟹柳;郫县豆瓣酱;生姜、蒜;料酒;高汤;干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒;植物油;香油;食用盐;白糖

做法

青虾洗净,开背挑去虾线,放少量料酒安排10分钟后控干水分。

金针菇洗净,去根,撕成小份。

芽菜洗净备用。

上海青洗净备用。

鱼丸,蟹柳备用。

洋葱、生姜、蒜适量。

干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量,单独放在一个盘子中。

郫县豆瓣酱备用,高汤我用的大骨汤调味料(这个牌子的味道还不错,下面条做暖锅都可以用)。

起锅多放一些植物油, 通辽旅游网,油热后放入青虾,炸至虾皮酥脆后捞出。

留下炸虾剩下的油,倒入洋葱、生姜、蒜,放入郫县豆瓣酱,炒出香味。倒入高汤,放盐、少量白糖、几滴酱油,开锅后依次倒入鱼丸、金针菇、适才炸过的虾、黄芽菜、蟹柳、上海青,煮熟后盛入容器。

单独回复一锅,放入植物油(多放点,以包围盛菜容器为约量)、少量香油,油热后关火,倒入适才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖,然后迅速(否则容易煳了)把麻辣油倒入适才盛菜的容器,完成。

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒

做法

将牛杂洗净切配,放料酒焯水

筹备配料

热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十三香,酱油,胡椒粉)

放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了

出锅时留少于汤汁

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

剁椒酱;豆瓣酱;甜面酱;熟花生米;糖;鸡精;豆豉(可不放)

做法

花生米烤熟或炒熟均可。

搓去红衣,用刀剁碎。

炒锅放油,油量比平时炒菜要多一些。

下剁椒酱翻炒,让水分稍微炒干一些,插手豆瓣酱、甜面酱、豆豉和熟花生米继承炒,继承让水分蒸发。

炒到酱较量浓稠时,插手糖和鸡精翻炒匀称即可。

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

牛里脊300克;盐1小勺约5克;生抽4大勺约60克;老抽1大勺约15克;辣椒粉1大勺约15克;花椒粉1大勺约15克;孜然粉1大勺约15克;白糖1大勺约15克;黄酒2大勺约30克;姜3片;葱5根;八角2个;白芝麻1大勺约15克

做法

牛里脊洗净之后切成大块,放入冷水锅里,大火烧开,汆烫3分钟。

然后捞出来洗清洁备用。

高压锅加水烧开,放入姜片、葱结、八角和香叶,先煮5分钟,把香料的味道煮出来。

然后放入3大勺生抽、1大勺老抽、1小勺盐、2大勺黄酒,接着放入汆烫过的牛肉,盖上锅盖小火焖40分钟。假如是普通锅,大提要煮1个半小时阁下。

牛肉煮好后稍微放凉,撕成细条状,别撕太细,不然待会儿烤的时候容易糊。

把牛肉丝平铺在烤盘中,放入预热到220的烤箱里,烤10分钟阁下。

中间可以拿出来,翻一翻,看看干燥的水平,假如不太干可以再烤10分钟。

牛肉丝烤好之后,我们就可以来筹备调味了。炒锅倒油烧热,插手辣椒粉、花椒粉和孜然粉,各1大勺炒出香味。再放入2大勺黄酒、1大勺生抽、1大勺白醋、1大勺白糖,加少量的开水煮开。

熬到浓稠时,关小火,放入烤好的牛肉丝翻炒匀称就可以出锅了~

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

鸡胸肉2块;蚝油1勺;糖半勺;盐1勺;孜然粉适量;辣椒粉适量;白芝麻适量

做法

锅中放少许油,将鸡胸肉切成条,为了好熟,将鸡胸肉煎至两面金黄,捞出。

将煎熟的鸡胸肉撕成小块,在锅中小火慢烘,蒸发掉个中的水分。

锅中插手一勺蚝油,翻炒匀称。留意这些进程一直要小火!!否则容易糊。

锅中插手半勺糖,一勺盐,适量的孜然,辣椒粉和白芝麻,翻炒匀称。

炒好了之后,假如鸡肉还较量湿就再在锅里烘一会儿。

最后,就可以恣意享用啦。味道真的跟路边烧烤摊差不很多,但因为是鸡胸肉,也不消担忧吃多了长胖的问题。嘻嘻,喜欢可以保藏点赞呦。

会连续更新其他的菜谱的,祝各人每天吃好!

 原创 下饭无敌的18道香辣菜,胃口大开,爱吃辣的伴侣学起来!

用料

黑豆(提前一周筹备)500g;姜末100克;蒜末150克;辣椒碎50g;花椒粉20g;白糖30g;白酒35ml;胡椒粉两调;盐25g;老抽少许

做法

有机黑豆一斤,挑选出坏掉的豆子

豆子放水里隔夜泡发

泡发的豆子装高压锅,放豆子平行的水量。按下“豆、蹄筋”可能“稀饭”键,煮熟后不要揭盖子,比及摸着盖子只有余温的时候取出沥干水分。


友情链接: 老挝旅游网 印度尼西亚旅游网 三亚旅游网 非洲旅游 江西旅游 云南旅游 青海旅游 土耳其旅游网 福建旅游 宁夏旅游 青海旅游 上海旅游 天津旅游 好喜来小说 百分百小说 红磨坊小说 我要看小说 百合小说网 百分百看书 好梦坊小说 一起看小说 明星小说网 镇魂小说网 黑岩小说网 中文小说网 真我小说网 游森林小说 游树林小说 飞卢中文网 飞卢小说网 老娘舅小说